虾滑汤

作者： 馋嘴小汤圆

虾滑裙带菜汤即味美又补钙，适合小朋友跟老人吃，天气冷喝虾滑裙带菜汤感觉暖和和的，非常赞！

用料

• 虾仁 300克
• 鸡蛋 1个
• 胡椒粉（放到虾滑里） 适量
• 盐（放到虾滑里） 5克
• 淀粉 30克
• 裙带菜 随意
• 香油 数滴
• 盐 适量

虾滑汤的做法步骤

步骤 1

1-4放入搅拌器打成泥，淀粉放入后搅拌均匀，喜欢颗粒感的可以放几只剁碎的虾（快挖完了才想起拍照）

步骤 2

装入裱花袋

步骤 3

裱花袋底部剪个大洞

步骤 4

水烧至刚要冒泡的时候，变挤边用勺子刮下来

步骤 5

等虾滑完全飘起来时放入切成段的裙带菜开锅关火（裙带菜不能煮的时间长了，开锅即可），放入适量盐调味，滴香油即可出锅，拍出照片来不如虾滑本身颜色深

步骤 6

上面黑点点是放的黑胡椒粉，喜欢喝胡椒粉在汤里放些胡椒粉，家里没有白胡椒了粉，我放的黑胡椒粉

虾滑汤的小贴士

虾仁用鲜虾剥皮最好

菜谱创建时间：2021-01-01 14:08:49