简易版自制叉烧

作者： 爱莲之美

属于傻瓜式的腌制方法，老妈喜欢吃 图片后续补上

用料

• 肥瘦相间的五花肉一块 500克
• 海天叉烧酱 30克
• 生抽 20克
• 胡椒粉 2克

简易版自制叉烧的做法步骤

步骤 1

可以用五花肉，可以用梅头肉，老妈牙口不好，所以用五花肉 肉块买回来清洗干净去皮，根据长短切3~4段，大概15厘米左右一段，方便放入炸锅 将叉烧酱生抽胡椒粉放入保鲜盒调匀，把五花肉放进去，抓捏翻拌，让肉肉均匀粘上酱料，室温腌制半天后放入冷藏过夜

步骤 2

第二天把肉肉取出来，炸锅200度预热5分钟，锡纸铺好，肉肉放进去，180度烘烤10分钟，翻面继续烘烤10分钟，上色满意就可以出炉了，直接切片上桌咯

菜谱创建时间：2021-01-01 11:20:52