山药发面小圆饼

作者： 承承妈爱做饭

山药可是好东西 健脾养胃 看中医都会说宝宝有些脾胃不和 或者脾胃虚弱 不爱吃饭、吃了也不吸收营养 医生会推荐多吃山药 铁杆儿山药口感最好 用来给宝宝做山药发面饼 发面的食物更容易消化

用料

• 山药 60克
• 鸡蛋 1个
• 酵母 1克
• 细砂糖 5克
• 面粉 110克

山药发面小圆饼的做法步骤

步骤 1

山药蒸熟压成泥

步骤 2

打入鸡蛋

步骤 3

搅拌均匀

步骤 4

加入糖（一岁内宝宝不加）

步骤 5

加入酵母

步骤 6

筛入面粉

步骤 7

搅拌成絮状

步骤 8

揉成光滑面团盖保鲜膜松弛15分钟

步骤 9

松弛好的面团直接擀成五毫米厚的大饼

步骤 10

用模具或瓶盖压成小饼

步骤 11

盖保鲜膜醒发半小时

步骤 12

发好的小饼胖嘟嘟

步骤 13

平底锅刷油小火慢煎不断翻炒

步骤 14

两面金黄、捏一下立刻回弹就熟了

步骤 15

一口一个、山药会使口感更软嫩 煎过的面香让人上瘾啊

山药发面小圆饼的小贴士

一岁内宝宝吃可以不加糖 面粉和山药本身就香甜可口 锅里刷薄薄一层油就够了 全程最小火力煎 一直不断翻炒让受热均匀

菜谱创建时间：2021-01-01 10:19:10