给女儿做阿胶糕

作者： 可乐乐777

跨过艰难2020，迎来兴旺的2021，厨友们新年快乐🌷🌷🌷 2020年下厨房最后一个菜谱赶在新年钟声敲响前写好——给女儿做阿胶糕😎😎😎 新思特晶钻八角炒锅超级好用👍👍👍

用料

• 东阿阿胶 250克
• 即墨老酒 500ml
• 黑芝麻 500克
• 核桃仁 350克
• 红枣 250克
• 枸杞 125克
• 老冰糖 125克

给女儿做阿胶糕的做法步骤

步骤 1

黑芝麻、核桃仁炒熟或者烤熟，红枣去核切碎

步骤 2

阿胶还是东阿阿胶好

步骤 3

阿胶打成粉（一般药店都可以打）

步骤 4

打成粉状的阿胶

步骤 5

新思特晶钻八角炒锅熬阿胶不要太赞哦，锅里放入阿胶，倒入即墨老酒（药店师傅告诉我，阿胶打成粉就不用泡了，可以直接熬制了）

步骤 6

开小火慢慢熬制，边熬边搅拌

步骤 7

待阿胶全部融化后加入冰糖继续熬

步骤 8

全程小火，新思特这个系列的锅颜值爆表，最流行的墨绿色😍😍😍

步骤 9

全程小火，不停地搅拌

步骤 10

一定要小火，不停地搅拌

步骤 11

熬到拎起刮刀阿胶流下成倒三角的状态即可

步骤 12

放入红枣、核桃、枸杞拌匀

步骤 13

最后倒入黑芝麻拌匀

步骤 14

放入做雪花酥的模具，用擀面杖压平

步骤 15

冷却后再切薄片

步骤 16

我是不是切太厚了，自己吃的😂😂

菜谱创建时间：2020-12-31 23:58:04