家常鼓汁猪耳朵

作者： 小趴菜爱吃菜

猪耳朵弄起来是有点麻烦，但是超好吃，脆脆的猪耳朵大人小孩都喜欢，想吃还是自己做吧不要偷懒啦，外面吃的煮太软了不脆

用料

• 猪耳朵 1个
• 姜 适量
• 蒜 2-3瓣
• 香芹 2根
• 蒜苗 2-3根
• 葱 2根

家常鼓汁猪耳朵的做法步骤

步骤 1

把猪耳朵刮干净切好，准备姜，蒜头，蒜苗头

步骤 2

蒜苗叶子，香芹，葱段另外装

步骤 3

家乡云浮豆鼓一把，这个是黄豆做的豆鼓比黑豆做的好吃，不会发苦

步骤 4

把配料爆香，然后倒入猪耳爆炒

步骤 5

炒过后加入清水，没过猪耳就行，加入豆鼓，耗油，酱油，来68颗盐（因为酱油耗油豆鼓那些是咸的所以少放点盐）

步骤 6

焖至水份快收干，如这个状态

步骤 7

加入蒜苗，香芹一起翻炒至熟，待芹菜熟后加入葱段翻炒一会即可

步骤 8

香喷喷的猪耳朵就出锅啦

步骤 9

好吃到清盘😋😋特意煮多了饭感觉还是不够吃的样子😂😂😂

菜谱创建时间：2020-12-31 21:02:31