麻油鸡糯米饭-太太乐鲜鸡汁芝麻香油

作者： darkblue1213

适合冬天的养生主食，暖身暖胃又暖心，鲜美可口简单快手饱腹美味又养生，太适合突然降温的冬天了。 感谢太太乐品牌爸爸的鲜鸡汁和芝麻香油，让菜肴更加鲜香可口，增添光彩。大家赶紧去尝试一下，顺祝 新年快乐啦😄 板栗香甜，鸡腿肉滑嫩，冬笋爽脆，香菇鲜香，糯米软粘，麻油香混着生姜微微的辣，吃上半碗整个人都立马热起来了，特别适合寒冷的冬夜。 *米的种类很多样，想用什么米就用什么米，都可以哦 3人份糯米饭一锅

用料

• 【腌制鸡肉】
• 鸡腿肉 400克
• 米酒/味淋 1勺（喝汤瓷勺）
• 生抽 1勺
• 白胡椒 适量（可不加）
• 【辅料】
• 板栗仁 250克
• 干香菇 10朵
• 老姜 1大块，100克
• 冬笋 1根，剥皮切块约200克
• 圆糯米/大米 2杯（电饭煲大米杯2人份米饭量）
• 【调料】
• 太太乐芝麻香油 2勺
• 太太乐鲜鸡汁 1勺
• 老抽 2勺
• 生抽 3勺
• 盐 适量
• 米酒/味淋 2勺
• 香菇水 2杯（沒过食材即可）

麻油鸡糯米饭-太太乐鲜鸡汁芝麻香油的做法步骤

步骤 1

食材大合影，板栗250克

步骤 2

鸡腿肉切块，加入一勺味淋/米酒，一勺生抽，很多白胡椒粉，腌制入味 其他材料切成丝或丁，糯米/大米淘洗控水备用

步骤 3

热锅，加入两大勺太太乐芝麻香油，先下生姜，煸炒至姜变透明，能闻到浓烈生姜香气，放入鸡腿肉，香菇，板栗，笋丁，加入沒过食材的香菇水，2大勺味淋/米酒，1小勺太太乐鲜鸡汁，2大勺生抽，1大勺老抽，适量盐，翻炒上色。 炖煮一会，煮开后加入糯米翻炒均匀，再来一丢丢麻油搅拌均匀，就可以转移到电饭锅里了。继续加上剩下的香菇水（注意过滤渣渣）加水，沒过食材即可。 按下煮饭键，20分钟左右打开电饭煲，掏底翻拌一下，再继续煮，煮至冒蒸气，保温状态闷10-15分钟即可。

步骤 4

来一碗热气腾腾的糯米饭，生姜麻油温补，吃得人暖暖，冬夜跨年的绝佳搭配(´-ω-`)

麻油鸡糯米饭-太太乐鲜鸡汁芝麻香油的小贴士

非专业人士记录成功配方

菜谱创建时间：2020-12-31 19:30:10