咸蛋肉沫焗娃娃菜|干饭人的下饭菜👍🏻

作者： Cc凯西西

本日菜牌：咸蛋肉沫焗娃娃菜！是一个看起来很普通，但是味道很棒的快手菜！

用料

• 猪肉馅 200克
• 娃娃菜 1颗
• 熟成咸蛋 1个
• 葱姜蒜末 各10克
• 粉丝（干） 40克
• 干淀粉 8克
• 料酒 8克
• 蚝油 8克
• 老抽 1克
• 食用油 25克
• 清水 50克

咸蛋肉沫焗娃娃菜|干饭人的下饭菜👍🏻的做法步骤

步骤 1

咸蛋切丁，粉丝提前浸泡十分钟，娃娃菜洗净切大块，肉沫加干淀粉料酒生抽耗油老抽腌制十分钟

步骤 2

热锅冷油炒香葱姜蒜末

步骤 3

加腌制后的肉沫炒熟盛出备用

步骤 4

锅内铺上娃娃菜再铺上粉丝，上面铺上肉沫和咸蛋黄丁，淋入兑了生抽的水50g

步骤 5

开盖大火3分钟后转小火盖上锅盖焖焗10分钟，关火后再焖3分钟

步骤 6

拌匀，开动！

咸蛋肉沫焗娃娃菜|干饭人的下饭菜👍🏻的小贴士

小伙伴看到这锅菜张嘴就是来三碗饭吧，焖焗后的粉丝特别香，拌上肉沫和咸蛋黄，非常下饭！碳水combo！北鼎焖焗珐琅锅就非常适合做一些平铺受热面大的菜，各种煲类都很适合，既快手又方便！

菜谱创建时间：2020-12-31 16:53:10