曲奇cookies～

作者： Elaine_0904

这款曲奇香脆好挤，花纹立体，适合冬天～ 出炉了是一片好评～

用料

• 砂糖 80克
• 牛奶 50克
• 黄油 200克
• 鸡蛋蛋清 1个
• 盐 2.5克
• 低筋面粉 250克
• 杏仁粉 50克

曲奇cookies～的做法步骤

步骤 1

先煮砂糖牛奶水，煮到砂糖融化，冷却放置，冬天可以煮完了就进行黄油的打发。

步骤 2

电动打发黄油，发白膨胀，分5次倒入砂糖水，搅打至有光泽，分次加入鸡蛋清，继续搅打均匀。

步骤 3

粉类混合均匀过筛，加入打发好的黄油内，切拌均匀。

步骤 4

放入裱花袋内，少放一点，好挤一些。

步骤 5

挤花，预热烤箱170℃。

步骤 6

170℃，23分钟左右。

步骤 7

出炉冷却，香脆好吃！

曲奇cookies～的小贴士

打发是关键，烤得快要到时间的时候最好在旁边守着，各人情况不同，要因情况不同进行相应调整。

菜谱创建时间：2020-12-31 12:49:30