低脂网红粑粑糕

作者： 兰雀-Lacheer

外嫩里酥，非常受欢迎的网红低脂粑粑糕，我终于也能自己做了！喜欢吃甜食的姐妹真的不可错过这款，怕胖就跟我一样用兰雀德臻脱脂奶，最近很火爆的高钙高蛋白脱脂奶，可以试试~好了，一起来学学吧，做出来家里来客时给大家吃也非常有面子呢~

用料

• 兰雀德臻脱脂纯牛奶 100g
• 鸡蛋 4个
• 糯米粉 150g
• 玉米油 15g
• 白糖 30g

低脂网红粑粑糕的做法步骤

步骤 1

准备好所有需要的食材

步骤 2

将兰雀德臻脱脂奶、玉米油，4个鸡蛋的蛋黄倒入碗中

步骤 3

搅拌均匀

步骤 4

筛入糯米粉

步骤 5

搅拌均匀

步骤 6

搅拌后的样子

步骤 7

换个碗将蛋青低速打发起泡泡

步骤 8

再加入1/3的糖，再中速打发起泡泡

步骤 9

再加1/3的白糖高速打发至粘稠

步骤 10

再加入剩下的白糖，打发至拿起打发器还能挂钩的粘稠度

步骤 11

取一部分打好的蛋白霜到蛋黄糊中轻轻搅拌均匀

步骤 12

再将它倒入蛋白霜碗中，搅拌均匀

步骤 13

模具多刷点油，再将浆糊倒入模具中

步骤 14

再放入烤箱，175度烤25分钟

步骤 15

烤好后的成品图

步骤 16

太香了~

菜谱创建时间：2020-12-31 11:03:13