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巴斯克芝士蛋糕的做法

巴斯克芝士蛋糕

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诗诗的美食世界
巴斯克芝士蛋糕另外一个名字是丑蛋糕,它虽然丑,但味道是杠杠滴……

用料

巴斯克芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1.烤箱预热至220度 2.将2个全蛋及1个蛋黄打散后,放一边备用 3.75克冰糖,15秒/速度10打成糖粉

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入300克芝麻奶油奶酪,30秒/速度5混合,

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用刮刀将材料刮至锅底

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不需要盖量杯盖,设30秒/速度3混合,同时透过主锅盖孔分三次加入蛋液

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

利用刮刀将食材刮至锅底,30秒/速度4混合。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入100克鲜奶油,20克玉米淀粉,15克柠檬汁,盖上盖子,30秒/速度4混合。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入铺有烘焙纸的6寸圆形蛋糕模内。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蛋糕放入烤箱下层,220度烤15分钟,再将烤箱温度调到200度烤15分钟至表面略带焦色。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出放凉后放进冰箱冷藏5小时或隔夜,即可享用。

巴斯克芝士蛋糕的小贴士

一定要冷藏才好吃哟。

菜谱创建时间:2020-12-30 23:29:13
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