酥软可口肉夹馍

作者： April-sea

用料

• 高筋面粉 适量
• 酵母 适量
• 五花肉（肥带精肉也可以） 300克左右
• 姜 2片
• 八角 1个
• 桂皮 小半块
• 香叶 3片
• 青花椒 两小串
• 干辣椒 3个
• 盐 适量
• 冰糖 7颗
• 老抽 半勺
• 生抽 2勺
• 青椒 2个
• 香菜 5根

酥软可口肉夹馍的做法步骤

步骤 1

跟红烧肉做法一致

步骤 2

配两根青椒和5根香菜切碎

步骤 3

面粉和酵母放面包机柔和加发酵之后揉成光滑面团，分均等份（我一个面团刚好做了三个，因为家里面粉没有了）

步骤 4

擀成两头细，中间宽的面片，从一头卷起，压成饼肧

步骤 5

卷起来的效果

步骤 6

压成饼肧

步骤 7

一共做了三个，我和老公及老公妹妹一人一个，放入温暖地方发酵后烙饼

步骤 8

用电饼铛烙至两面金黄出锅

步骤 9

将青椒香菜加入烧肉里剁碎

步骤 10

饼剖开两半并且连着，再加入肉酱

步骤 11

肉夹馍制成

步骤 12

成品

步骤 13

哈哈，味道还是不错的

酥软可口肉夹馍的小贴士

饼肧要稍微发起来再去烙，这样会烙出来的饼厚

菜谱创建时间：2020-12-30 21:41:05