日常养身汤---黄辣丁豆腐汤

作者： 祁安麻麻

黄辣丁含有丰富的蛋白质和钙质，特别适合孕妈和哺乳期妈妈食用哦(´-ω-`)。

用料

• 黄辣丁 4条
• 豆腐 1块
• 大葱或小葱 适量
• 生姜 适量
• 料酒 3勺
• 花椒 适量
• 清水 适量
• 猪油 适量

日常养身汤---黄辣丁豆腐汤的做法步骤

步骤 1

超市买的黄辣丁都是杀好的，我们拿回家后需要清水洗净，把内脏那些清理干净。生姜和大葱切碎备用。

步骤 2

🐟处理好后放入碗里，加入切碎的生姜大葱、料酒、花椒腌制几分钟。

步骤 3

腌制🐟的时候可以把豆腐切块，🐟腌制好后，清水洗净，用厨房纸巾擦掉多余的水分

步骤 4

锅烧热后，加入适量猪油。

步骤 5

油热后，倒入🐟，煎到表面金黄就可以了。注意在煎🐟的时候不要太早给🐟翻面，不然🐟会很碎。

步骤 6

把煎好的🐟放进砂锅，加入葱，生姜，开水，大火煮开。

步骤 7

煮开后，汤色变成奶白色，这时候加入切好的豆腐，继续煮几分钟。如果想要汤更加浓郁的话，多熬几分钟再加入豆腐

步骤 8

还可以加入喜欢的蔬菜哦！起锅前，加适量的盐调味。

步骤 9

开动吧，干饭人！

日常养身汤---黄辣丁豆腐汤的小贴士

个人习惯把鱼腌制去腥，也可以不腌制。 加入开水鱼汤更白哦。

菜谱创建时间：2020-12-30 20:14:09