宝宝吃的苹果山楂糕

作者： 暑夏青柠味

自己做的不加防腐剂，成分天然看得见，吃得更放心，小孩肉吃多了，吃一吃助消化。

用料

• 去核后山楂 320克
• 去核后苹果 280克
• 柠檬汁 1/3个量
• 黄冰糖 150克
• 麦芽糖 50克
• 水 200克

宝宝吃的苹果山楂糕的做法步骤

步骤 1

山楂清水洗一下，再用盐水泡个30分钟

步骤 2

给山楂去蒂头去核

步骤 3

给苹果去皮、切块、去核 （先把山楂好再处理苹果，苹果处理的比较快）

步骤 4

把苹果跟山楂都倒入平底锅中，加入200克清水，加入柠檬汁，煮差不多10来分钟，让其变软后就可以关火

步骤 5

倒入料理机或破壁机中

步骤 6

打细腻，打完可口感挺细腻的，可以不过滤，也可以过滤

步骤 7

打完再倒入平底锅，加入黄冰糖、麦芽糖，小火搅拌熬制，差不多40分钟左右就可以了

步骤 8

熬到粘上勺不滴落就可以出锅

步骤 9

倒入提前准备好的油纸，尽量刮均匀，厚度0.5公分左右

步骤 10

烤箱（25L美的烤箱），先上下火100度预热5分钟，再开热风档，放中层烘干，大概40分钟左右（中间我会打开摸摸看，不粘手且没有湿软就差不多，不要烤过头，不然会焦）

步骤 11

切小块，附上一张糯米纸，防止粘黏，包装起来，放保鲜层，一周左右食用完

步骤 12

用上现成的直发卷发器封口，过程要是温度太热，可以先关电源，用余温熨烫，温度不够再开

步骤 13

完美

宝宝吃的苹果山楂糕的小贴士

因为这个没有添加防腐剂，要密封低温保存，一周左右吃完

菜谱创建时间：2020-12-30 15:59:41