菊花菜、香菇切块、蒜切碎备用
砂锅烧油下入蒜爆香,下入香菇、菊花菜
下入生抽、鲜鸡汁翻炒到菊花菜变蔫
加水,打入豆腐块儿,加少许盐调味
油条切薄片备用
水开在烧五分钟让豆腐、菊花菜充分入味
下入油条立即关火
淋入鸡蛋液
加少许醋、胡椒粉
上桌开吃啦!
下完油条后快速关火,砂锅中的余温会把鸡蛋液温熟