【搬运】蒸拌茄条

作者： Chef_C

转自@黎叔教做菜

用料

• 食材

【搬运】蒸拌茄条的做法步骤

步骤 1

紫色长茄子切段，水开后上锅旺火蒸15分钟 备菜：葱花切细、蒜切末、小米椒切小圈

步骤 2

碗汁（计量单位为白瓷勺） 【蒜末】 【小米椒】 【蚝油】一勺 【生抽】两勺 【盐】半勺 【味精】少许 【醋】一勺 【红油】 【矿泉水】

步骤 3

茄子撕成均匀的大拇指条，铺在盘中淋一点香油提味，浇入碗汁，蒜末葱花均匀撒上。 泼热油（七八成油温 240度左右）

菜谱创建时间：2020-12-30 12:33:03