葱香芝士香肠（培根）肉松面包

作者： 喜欢烘焙的瑶瑶

这是一款超好吃的面包，好看又好吃，料超足，香葱、芝士、沙拉酱、番茄酱和肉松，一个面包好几种味道，一口下去，超满足。

用料

• 高筋面粉 320克
• 蛋液 50克
• 纯牛奶 165~180克
• 耐高糖酵母 4克
• 细砂糖 40克
• 食盐 2克
• 黄油 30克
• 芝士碎 适量
• 沙拉酱 适量
• 番茄酱 适量
• 香葱叶 适量
• 脆皮肠 适量
• 肉松 适量
• 培根 适量

葱香芝士香肠（培根）肉松面包的做法步骤

步骤 1

面包机桶内倒入蛋液、纯牛奶、高筋面粉、盐、糖、酵母，开启揉面模式。

步骤 2

15分钟后，拉开呈现锯齿状，加入黄油，继续揉面，直到揉出手套膜为止。

步骤 3

盖上保鲜膜，发酵至 2 倍大。

步骤 4

发酵好的面团，用手沾点面粉戳个孔，不回缩不回弹，说明面团发酵好了。

步骤 5

把面团取出来，轻轻拍打排气，再平均分成10 等份，整理一下，搓圆盖上保鲜膜，静置15分钟。

步骤 6

静置好的面团，用手轻轻拍打排气，拍扁，用擀面杖擀成圆形面片，包入培根；或者脆皮肠。

步骤 7

或者挤上适量沙拉酱，放入肉松；也可沙拉酱和肉松混合均匀再包进去。

步骤 8

像包包子的手法包紧。

步骤 9

放入纸托中。

步骤 10

放入纸托中。

步骤 11

再次发酵至 2 倍大，然后刷上全蛋液。

步骤 12

撒上芝士碎。

步骤 13

挤上沙拉酱。

步骤 14

再挤上番茄酱。

步骤 15

撒上香葱叶，脆皮肠碎。

步骤 16

也可不用撒上脆皮肠。

步骤 17

放入预热好的烤箱，上火180度，下火150度，烤15分钟；时间到！满屋飘香！

步骤 18

太漂亮啦！

步骤 19

好香呀！

步骤 20

颜色真好看。

步骤 21

💋️💋️💋️💋️💋️💋️

步骤 22

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

步骤 23

肉松馅的，好柔软，好香呀！

步骤 24

培根馅的。

葱香芝士香肠（培根）肉松面包的小贴士

不同品牌的烤箱性能可能略有不同，温度请自行调整，；不同品牌面粉的吸水量也可能有所不同，所以液体部分也请自行调整。

菜谱创建时间：2020-12-29 20:41:13