水煮肉片（王刚版）

作者： 料理鼠王菠萝仔

用料

• 花椒 粒
• 豆瓣酱 勺
• 里脊 克
• 淀粉 勺
• 料酒 勺
• 干辣椒 个
• 糖 克
• 盐 克
• 蒜 瓣

水煮肉片（王刚版）的做法步骤

步骤 1

腌制肉片 1.挤干水 2.食用盐一勺 1.5g 3.胡椒粉1g 4.生抽酱油5g 5.料酒3g 6.朝着一个方向搅拌2分钟

步骤 2

肉片上浆 1.一个鸡蛋清 2.3勺土豆淀粉 7g 小勺子 3.加拌均匀倒进肉片里 4.加入植物油拌匀

步骤 3

刀口辣椒 少油将花椒辣椒炒脆炒香 然后切切切

步骤 4

蔬菜部分 1.花椒辣椒爆香 2.加入蔬菜炒炒 3.加入盐 4.放在碗底

步骤 5

肉部分 1.蒜末和泡椒 2.豆瓣酱 3.水烧开 4.烧开后食用盐一勺 味精 白糖 5.肉肉放进去

菜谱创建时间：2020-12-29 19:39:33