川贝蒸瘦肉

作者： 仨只娃妈

有时炖川贝雪梨或炖川贝汤，小孩子们不一定能把川贝吃到肚子里😔今天试下蒸川贝。清淡好下饭。孩子生病了也可以试下这道菜谱哟 川贝：清热解毒、利尿消肿、去肺润肺的功效和作用，特别是在出现了感冒疾病的时候；对于容易上火的人们来说，常吃川贝能够保养好咽喉；对于身体出现的抑郁症、忧思郁结、胸闷脘胀都有良好的治疗效果。同时还具有降压的作用。 谢谢在看的你🥰

用料

• 川贝 20粒
• 瘦肉 100克
• 花菇 2朵
• 生粉 少许
• 蚝油 少许
• 盐 少许
• 姜 2片
• 料酒 少许

川贝蒸瘦肉的做法步骤

步骤 1

我选的是黑猪肉，比较嫩。切片。蚝油、生粉、盐，料酒。差点把主角忘了～小金川

步骤 2

川贝18～20粒

步骤 3

拍扁。和刚刚肉和调料搅拌一起

步骤 4

花菇切片，均匀放在碟上然后把搅拌后肉再均匀铺上

步骤 5

锅里放水烧开。隔水蒸30～40分钟，川贝是需要一些时间的，所以蒸时间也就长一些

川贝蒸瘦肉的小贴士

也许放酱油，上色效果更好。但是如果孩子咳嗽还是不适宜放太多调料的，其实把蚝油去掉味道也挺好的。川贝和肉都黏在一起了，吃起来也就是肉的香味，放心给挑剔的宝宝们

菜谱创建时间：2020-12-29 19:00:09