小姐姐回来了，好好吃饭

作者： 心暖月

用料

• 莜面粉适量
• 鸡蛋两个
• 嫩芹菜叶适量
• 水煮蛋一个
• 西葫芦半个
• 紫甘蓝丝两片
• 西葫芦丝半个
• 绿豆芽适量
• 鲜香菇切丝五朵
• 胡萝卜丝半根
• 煎蛋一个
• 藜麦50克
• 豆腐200克
• 球生菜半个
• 玉米一根

小姐姐回来了，好好吃饭的做法步骤

步骤 1

碗内打散鸡蛋+西葫芦丝+嫩芹菜叶+莜面+盐+胡椒粉+橄榄油 用电饼铛加热后烙小饼。 水煮蛋 凉水加鸡蛋定时八分半，闷两分钟，蛋黄不干也不会是溏心蛋，喜欢吃溏心蛋的朋友可以煮好后捞起来就是半溏心滴，这只是个人经验。

步骤 2

煎蛋 绿豆芽，香菇（焯水），西葫芦丝和胡萝卜丝都炒一下。我分开炒的。 藜麦水泡了15分钟又煮15分钟，捞起控水。 料汁：韩式辣酱+油醋汁+白芝麻+一点水稀释一下。 盘底放藜麦，依次摆紫甘蓝丝+胡萝卜丝+西葫芦丝+香菇丝+绿豆芽，中间放煎蛋，淋上料汁。

步骤 3

拌拌。

步骤 4

豆腐切筷子粗的小块。 西葫芦丝和胡萝卜丝都是剩下的一点点。 锅热放橄榄油+豆腐煎一面+开水超过豆腐就行，+蚝油+盐+胡椒粉，炖到快收汁时放胡萝卜丝和西葫芦丝，西葫芦会出水，不加水，吧啦几下，快没水份了就可以出锅了。

步骤 5

芹菜叶炖豆腐汤。

步骤 6

油醋汁拌球生菜紫甘蓝。

步骤 7

玉米。

菜谱创建时间：2020-12-29 17:39:39