五香酥鱼培训-五香酥鱼的做法

作者： 孙大妈小吃培训

经常在超市见到的五香酥鱼是怎么做的，想做五香酥鱼生意怎么样？带着这些疑问，孙大妈小吃培训就来讲讲我们这十分受欢迎的这道五香酥鱼的做法，以及培训内容：

用料

• 姜 2片
• 花椒 10粒
• 糖 10克
• 盐 10克
• 八角 1个
• 料酒 2勺
• 酱油 2勺
• 五香粉 2勺
• 玉米油 10克
• 鸡蛋 3个

五香酥鱼培训-五香酥鱼的做法的做法步骤

步骤 1

将鲫鱼收拾干净。

步骤 2

锅中放油烧至八成热时，放入鲫鱼炸至金黄，捞出。

步骤 3

碗中放三勺米醋，三勺料酒，两勺酱油，一勺白糖，适量盐，搅匀。

步骤 4

葱切段，姜、蒜切片，准备好花椒和大料。

步骤 5

大白菜帮洗净，铺在电饭锅底。

步骤 6

另起锅，锅内放少许油，放入葱、姜、蒜、花椒、大料炒香。

步骤 7

把烧开的汤汁倒入电饭锅中，再加适量清水，水的量要漫过鱼，烧开后半个小时，抬起电饭锅的加热键，再焖两个小时。

菜谱创建时间：2020-12-29 16:51:34