全家人喜欢的――蔬菜皮冻

作者： 记忆中的老味道

皮冻这么做，全家人都喜欢吃😊

用料

• 盐5克
• 肉皮250克
• 饮用水1250克
• 西兰花一大朵
• 胡萝卜半根
• 料酒1勺，小苏打1勺

全家人喜欢的――蔬菜皮冻的做法步骤

步骤 1

猪肉皮冷水下锅，加料酒煮熟软，捞出去掉油脂，切小条再用小苏打搓洗5分钟，冲洗干净

步骤 2

锅中加水加盐加肉皮小火煮到汤汁粘稠（剩余大约1/4）

步骤 3

青菜改刀焯水后过冷水，控干水

步骤 4

稍凉一些装入入矿泉水瓶，放进冰箱

步骤 5

剪开瓶子取出皮冻

步骤 6

装盘

菜谱创建时间：2020-12-29 12:28:33