火鸡浇汁 Turkey Gravy

作者： 钱泰勒

封面图为网图 https://www.tastingtable.com/cook/national/gravy-flavor-umami-ingredients 因为实在太简单了都没想起来要拍照就好了。 烤火鸡参照这个食谱 https://www.xiachufang.com/recipe/106058826/

用料

• 烤火鸡滴落的油脂 1/4 杯，约60 g
• 面粉 1/4 杯
• 高汤 或更多火鸡油 2 杯
• 盐和胡椒 各3 g

火鸡浇汁 Turkey Gravy的做法步骤

步骤 1

烤的时候溢出的油脂和肉汁，要是全用这个和部分高汤，那就盐减半或不加，酌情处理。汁水倒进酱汁锅，加面粉和高汤，盐和胡椒，直至粘稠顺滑没有小面粉团。

步骤 2

佐火鸡餐用必不可少

菜谱创建时间：2020-12-29 09:56:13