五星级韓牛黄姜炒飯( 简易版：30 分钟开飯系列）Bulgogi Turmeric fried rice

作者： chali-bonbon

中午不知吃什麼， 就來個韓牛黃姜炒飯也不錯，三十分鐘可以開吃。吃貨們吃過此炒飯後說有五星級水準， 吃過不停。另外本來又有個說不餓的人， 居然說好吃後就一連吃了2 碗之多。原汁原味， 做法简单， 不妨试试。

用料

• 全蛋 2 个
• 韓式牛肉片（用韓式烤肉酱腌制） 300-400克
• 洋蔥🧅 1 小個
• 玉米粒 250克
• 鹽 少許
• 油 少許
• 黃姜粉 2大勺
• 蒜蓉/蒜粉 2勺
• 糊椒粉 2 勺
• 麻油 少許
• 黄油🧈 30-40克
• 白米饭 4-5 碗

五星级韓牛黄姜炒飯( 简易版：30 分钟开飯系列）Bulgogi Turmeric fried rice的做法步骤

步骤 1

蛋2 個加油、少許鹽先打發好， 再下熱鍋加油炒開至8 成熟， 備用。

步骤 2

一個小洋蔥切粒備用。洋葱是有增加美味口感的神奇功效，而且健康有益。

步骤 3

買現成的加入了韓牛汁醃製好的生肉片一磅， 可用3-400 克或全部入油鍋同洋蔥粒一起炒熟， 拿出備用。 也可以去買韓牛汁一晚前自己先把切片牛肉醃好放冰箱冷藏過夜。我是用之前打邊爐BBQ 烤牛肉末煮的剩余牛肉用來炒飯的。

步骤 4

自己醃製的話， 牛肉洗净切片加入少许油、2-3 大勺韓式烤肉酱腌過面醃过夜或至少半小時。此酱汁略带水果甜味。

步骤 5

玉米粒250 克洗净捞出。

步骤 6

用黄油炒香玉米粒， 加少许鹽、糊椒粉、蒜粉入内同炒。炒好加入白米飯4 大碗， 再加入黄姜粉、蒜粉、少许鹽、糊椒粉、麻油於飯内同炒。

步骤 7

然后加入刚炒好的蛋再炒香， 关火， 再加入洋葱韓牛炒均匀便可。（不要再开大火炒牛肉不然牛肉变老不好吃！）拿出开吃。

步骤 8

一碗又有益又暖胃的韓牛黄姜炒飯便完成。

五星级韓牛黄姜炒飯( 简易版：30 分钟开飯系列）Bulgogi Turmeric fried rice的小贴士

1.黄姜粉要和糊椒粉同下便可大大發挥黄姜的4大功效。 一、姜黄可以帮助保护心脏 炎症会刺激心脏细胞外多余胶原蛋白的合成，使心脏肌肉变得僵硬，从而加重心脏负担。。 二、姜黄有助于降低阿尔茨海默症的患病几率 姜黄素有助于保护记忆，降低罹患阿尔茨海默症的风险。阿尔茨海默症的特征表现为淀粉样蛋白“斑块”在脑中堆积，从而阻断对记忆至关重要的神经细胞之间的连接。姜黄素有助于减少淀粉样蛋白在脑中堆积。 三、姜黄具有强效抗炎功效 姜黄是一种强效抗炎香料，有利于炎症疾病的康复，如：关节炎和炎症性肠道疾病。 四、姜黄能够帮助支持健康的肝脏功能 在饮食中添加姜黄能够帮助健康的肝脏解毒，并能够防止胆固醇的氧化，进而帮助降低动脉粥样硬化和中风的风险。 2. 各项食材要先分开炒後再结合炒均便可。

菜谱创建时间：2020-12-29 07:28:13