川贝雪梨棒棒糖

作者： 潇好吃

最近很流行自制棒棒糖，我也试试，给小吃货解解馋，哈哈哈

用料

• 雪梨 2个
• 川贝 5克
• 陈皮 少许
• 罗汉果 一丁点（可不加）
• 麦芽糖 50克
• 黄冰糖 200克

川贝雪梨棒棒糖的做法步骤

步骤 1

梨切小块，方便榨汁，喜欢的可以去皮。

步骤 2

过滤的渣是不要的。

步骤 3

过滤两遍，大概就是这样了。

步骤 4

加川贝粉，陈皮，红枣，还可以放点罗汉果。

步骤 5

小火至少熬半个小时，看个人耐心😁

步骤 6

再过滤一遍，放冰糖。

步骤 7

大火把冰糖熬化，放麦芽糖。

步骤 8

有温度计最好，免得熬过头。没有的就放一碗冷开水，把糖液滴进去，迅速凝固。然后吃起来不粘牙就OK了。

步骤 9

熬成这样，很粘稠的液体，135°就可以了。

步骤 10

最后熬的时候可以让小帮手帮忙💪🏻

步骤 11

倒入模具，等它自然冷却。

步骤 12

脱模，卡哇伊呐。

步骤 13

来一张加了罗汉果的成品图😊

步骤 14

套袋，方便储存，哈哈哈！

菜谱创建时间：2020-12-28 22:13:24