一学就会的洋葱炒鸡块

作者： 源生味生鲜

今天没去菜场，存货只有鸡肉和洋葱了，所以就有了这道洋葱鸡块！

用料

• 生抽 适量
• 盐 1勺
• 老抽 少许
• 糖 1勺
• 洋葱 1个
• 料酒 适量

一学就会的洋葱炒鸡块的做法步骤

步骤 1

锅中放入一些料酒，姜片，将鸡块冷水下锅焯水

步骤 2

洋葱一个，滚刀切块，洗净备用。

步骤 3

大火烧开后，在锅中焯水约3分钟，然后捞出洗净

步骤 4

热锅下油，下洋葱翻炒

步骤 5

洋葱炒软后，将鸡块下锅，开始调味：少许料酒，适量生抽，少许老抽，一勺盐，一勺糖，之后翻炒均匀

步骤 6

翻炒好以后，锅中加入一碗水（如图所示的量，略低于食材一点也可以），转中火闷20分钟，之后大火收汁即可！

步骤 7

出锅装盘！！！来点香菜点缀一下（个人喜欢吃香菜，不喜欢吃的可以不放）

菜谱创建时间：2020-12-28 20:53:02