心心念念的西洋菜鲫鱼汤

作者： Cindy杏婷

一直想煲鲫鱼汤喝，特别想喝有西洋菜的鲫鱼汤 但是吧，家里那位一直说鱼冷了就很腥，两个人吃饭慢吞吞地等吃完饭汤都腥了…… 然后一直就没喝上…… 今天！终于硬气了一把！！去了市场买来新鲜的鲫鱼和西洋菜，再加上妈妈上次给的竹笋？一起煲汤了！

用料

• 鲫鱼 1条
• 西洋菜 1小把
• 竹笋 2小个
• 红枣 4颗
• 生姜 5片

心心念念的西洋菜鲫鱼汤的做法步骤

步骤 1

鱼清洗干净，特别要把内腔里黑黑的地方洗掉 竹笋洗净切块备用

步骤 2

热锅放油，加几片生姜，把鱼放进去煎 煎到金黄色就可以夹起备用 注意不要频繁翻动鱼，开中火煎，等一边煎得差不多了再翻动，不然容易烂

步骤 3

红枣去核

步骤 4

所有的材料（除了西洋菜）放锅里煮

步骤 5

汤熬个大概20分钟左右奶白奶白的时候放入洗干净的西洋菜，再煮个10分钟把菜煮熟，加点盐调味，撒上少许枸杞就可以出锅了

步骤 6

要确保西洋菜是熟的

步骤 7

鲫鱼捞起加点酱油又多一盘好菜啦！

菜谱创建时间：2020-12-28 19:01:40