香烤兔腿-低脂零食“烤兔丝”

作者： 那时的月亮79

一次操作，两种吃法！

用料

• 兔腿 2只
• 姜片 8片
• 葱段 3根
• 花椒 1把
• 桂皮 3块
• 干辣椒 6个
• 糖 5克
• 盐 5克
• 味精 5克
• 料酒 1勺
• 耗油 3勺
• 生抽酱油 2勺
• 老抽酱油 1勺

香烤兔腿-低脂零食“烤兔丝”的做法步骤

步骤 1

1、兔腿清洗干净，稍稍滤干水份，用叉子在其身上使劲扎孔，以便入味。

步骤 2

2、将所有配料放入兔腿上，为其做按摩，然后密封放入冰箱冷藏腌制一夜。

步骤 3

3、锡纸上刷一层薄油，腌好的兔腿清理干净香料，用锡纸包起来。

步骤 4

4、放入烤箱，中层上下火200度烤30分钟。

步骤 5

5、时间到，打开锡纸，倒掉水份，再入烤箱烤10分钟。

步骤 6

6、翻面，再烤5分钟。

步骤 7

7、这时烤好的兔腿已经可以吃了，也就是香烤兔腿。

步骤 8

8、将烤好的兔腿手撕成丝，铺到锡纸上。

步骤 9

9、继续烤箱上下火180度烤10分钟，中间翻拌一次，使其受热均匀。

步骤 10

10、直到水份干燥即可。

步骤 11

11、晾凉后密封保存。

菜谱创建时间：2020-12-28 17:57:43