香辣干锅虾

作者： 苏苏苏吖吖

需要添加一碗米饭搭配的香辣干锅虾，味道真的很棒棒

用料

• 虾 半斤左右
• 花椒 适量
• 蒜 适量
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 火锅底料 半包
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 姜 适量
• 糖 适量
• 红辣椒 4个
• 金针菇 1小把
• 香菇 4-5朵
• 芋头 7-8根
• 莴笋 8-9片
• 土豆 2个
• 荷兰豆 少许
• 葱段 适量

香辣干锅虾的做法步骤

步骤 1

把备好的蔬菜入锅先煮开2分钟

步骤 2

芋头跟土豆比较难熟，煮的时间会比蔬菜久大约5分钟，所以二者分开煮比较好

步骤 3

倒入油，此时的油量要比平时炒菜的多一些，待油烧热放入切好的蒜、姜、红辣椒、葱段、花椒炒香

步骤 4

放入备好的豆瓣酱、火锅底料炒香

步骤 5

倒入虾大火翻炒至虾变色

步骤 6

加入糖、生抽、料酒和蔬菜大火翻炒

步骤 7

装盘即可食用

香辣干锅虾的小贴士

蔬菜可以根据自己喜好添加哦。 吃这道菜我是配了二大碗米饭🍚

菜谱创建时间：2020-12-28 16:47:26