香辣萝卜干

作者： 自在的阳光

用料

• 萝卜 20斤
• 盐 500克
• 醋 500克
• 糖 300克
• 味精 50克
• 五香粉 50克
• 辣椒面 50克

香辣萝卜干的做法步骤

步骤 1

萝卜切条，尽量每个上都带皮，太阳下晒7层干

步骤 2

凉白开冲一下，晾干。加入盐500g、醋500g、糖300g、味精50g，手搓匀，一天搓三次，搓3天

步骤 3

加入五香粉50g、辣椒面50个，搓匀，保存

步骤 4

不要加调料，直接吃就好啦

香辣萝卜干的小贴士

如果喜欢脆口的可以晒稍微干一点，喜欢有嚼劲的可以晒到七成干

菜谱创建时间：2020-12-28 14:30:42