入口即化｜舒芙蕾欧姆蛋

作者： 沐椿_Nata

YouTube上无意间刷到的，超级好吃！ ‼️可以搭配任何喜欢的酱料

用料

• 鸡蛋 3个
• 盐/鲣鱼粉 适量
• 柠檬汁 少许（大约5滴）
• 车前子壳粉 3克
• 黄油 5克
• 咖喱酱

入口即化｜舒芙蕾欧姆蛋的做法步骤

步骤 1

蛋黄蛋清分离

步骤 2

打发蛋清至出现小倒勾

步骤 3

盐和蛋黄打匀，分拨均匀撒入车前子壳粉并搅匀

步骤 4

蛋清分拨倒入蛋黄液中，每拨都要搅拌均匀

步骤 5

锅中融合5克黄油

步骤 6

倒入蛋霜

步骤 7

📍底面凝固后，就可以折叠了 📍盖上锅盖闷一会儿就可以出锅了

菜谱创建时间：2020-12-28 14:16:04