葡式蛋挞（新手入门教程）

作者： 一只胖肉包

蛋挞相信很多人都喜欢，虽然很简单但是做起来不是很塌就是里面粗糙口感不好，我也是经历各种困难尝试了很多次之后总结出来的。这个配方确实很难不成功啦！此配方可以做七哥珍馈系列大蛋挞9个！糖不多，不建议再减了，喜甜可以在稍微加量👩🏻‍🍳

用料

• 牛奶 130克
• 淡奶油 120克
• 细砂糖 45克（这个不是很甜，喜甜可以再多加5-10g糖）
• 鸡蛋 2个（大约60-65g/个）

葡式蛋挞（新手入门教程）的做法步骤

步骤 1

先预热烤箱，碗里打入鸡蛋打散，加入细砂糖、淡奶油混合均匀，再加入牛奶，搅打均匀。过筛2遍。倒入准备好的蛋挞皮中，倒9分满，9分满的蛋挞烤出来好看。

步骤 2

烤箱预热完成放入蛋挞，参考上管170度，下管210度22分钟。（烤箱品牌不同根据自己烤箱调整温度） 也可以在蛋挞进烤箱之前往蛋挞里放入各种喜欢的水果粒，做成多种口味的蛋挞！😍

步骤 3

论起层漂亮，还得是七哥珍馈。小朋友已经迫不及待的要吃了！

菜谱创建时间：2020-12-28 14:02:53