自制蛋挞液——香甜蛋挞

作者： K88名泉广场

用料

• 鸡蛋 4个
• 淡奶油 125克
• 白砂糖 38克
• 纯牛奶 63克

自制蛋挞液——香甜蛋挞的做法步骤

步骤 1

容器内加入淡奶油、纯牛奶、白砂糖。开中火搅拌至白砂糖融化。关火，奶液放凉至30度左右。

步骤 2

将3个鸡蛋蛋清、蛋黄分离。剩一个全蛋打进蛋黄里。搅散后，倒入奶液里面。边倒边搅拌均匀。用滤网多过滤两遍。

步骤 3

拿出蛋挞皮，摆放整齐。将蛋挞水舀进蛋挞皮中。烤箱预热后，放入蛋挞。烤22分钟后，即可食用。

菜谱创建时间：2020-12-28 12:01:11