魔芋啤酒烧鸭

作者： 澈砌

魔芋是自己做的，教程已发

用料

• 魔芋 4块
• 鸭 半只
• 干辣椒 3个
• 花椒 10粒
• 鸡精 半勺
• 郫县豆瓣 1勺
• 料酒 1勺
• 八角 2个
• 盐 适量
• 啤酒 半瓶
• 大蒜 6瓣
• 姜 5片
• 菜籽油 2勺
• 桂皮 1

魔芋啤酒烧鸭的做法步骤

步骤 1

鸭加姜片料酒焯水捞出备用

步骤 2

魔芋水开后煮2分钟

步骤 3

锅热加油倒入鸭翻炒， 煸出肥油

步骤 4

加入配料

步骤 5

再加入一勺豆瓣酱

步骤 6

放入魔芋加半瓶啤酒炖30分钟。

步骤 7

快收汁时加入盐，二荆条辣椒及小米辣撒上葱花出锅即可。

魔芋啤酒烧鸭的小贴士

辣椒根据个人口味放。

菜谱创建时间：2020-12-28 01:09:48