每一个螺旋都有酱的意呆利面

作者： 吨吨吨哒哒哒哒

为了方便朋友们做，

用料

• #基础红酱
• 大蒜 半头
• 黄油 100克
• 紫皮洋葱 1个
• 大西红柿 250克
• 番茄沙司 320克
• 小番茄 250克
• 现磨黑胡椒碎 适量
• 其他干香草如百里香 随心
• 盐 适量
• #番茄牛肉味儿
• 牛肉馅 200克
• #番茄虾仁味儿
• 虾仁 200克

每一个螺旋都有酱的意呆利面的做法步骤

步骤 1

大蒜切碎，洋葱切碎，大西红柿切碎，小番茄均切一分为四瓣，

步骤 2

全程中火，热锅或者凉锅都行放黄油，加入蒜碎煸炒到有迷人的蒜香飘出（我爱吃蒜所以我放，如果你不爱吃就别放）， 这一步如果想做牛肉味儿的就出蒜香后放牛肉馅儿煸炒至变色，

步骤 3

下洋葱碎煸炒至紫色变浅，有洋葱味飘出，倒入大西红柿碎熬煮到出汁，加入番茄沙司，煮大概20分钟左右到酱汁浓稠，

步骤 4

下小番茄块，同时加黑胡椒碎，如果你想放其他香草可以在这个时候放，继续煮收稠到你喜欢的浓稠度即可加盐做最后调味，这一步我煮了大概10分钟吧， 这一步如果你想做虾仁的就加入小番茄后的大概5分钟下生虾仁，虾仁熟得快，如果不放心可以加水煮熟后的虾仁，

步骤 5

以上红酱部分就完成了，面一般家里吃饭的小饭碗一平碗干的意大利面是两个人的量（这东西煮熟后能膨胀很多），煮面的时候水开后记得加几滴橄榄油还有一捏捏盐（没有为什么就是大家都这么干），煮多久看个人吧，我爱吃软透的一般都煮20来分钟，

步骤 6

来交作业鸭你们，请记得给「好极了」，毕竟吃了我的面，就是我的面友了嘻嘻，

每一个螺旋都有酱的意呆利面的小贴士

1，食材部分给到的量大概够7个人吃的，如果你人多但是材料就这么多，那么多加一勺盐，可能10个人也是够的，你懂吧，这很灵活， 2，建议做基础红酱，如果一次吃不完可以按照你每次需要的量装密封袋冷冻保存，吃之前提前拿出来微波或者室温解冻后复热再吃都可以，至于存放时间我最长吃过冻了三个月的，没事，可能我是铁肚皮吧，哈哈哈， 3，嗜辣的小同学拌好之后加一勺辣椒油也很绝，我建议你试试看， 4，面的部分我爱用螺旋的，也建议你用螺旋的，因为我觉得它相比直面多了很多拐弯儿能兜住更多的酱汁更有滋味，

菜谱创建时间：2020-12-28 00:32:48