「圣诞红烩鸡肉饭」

作者： 山里住着一朵云

用料

• 鸡胸肉 200克
• 土豆 150克
• 胡萝卜 100克
• 口蘑 80克
• 生抽 20克
• 好侍番茄红烩酱料 50克（半盒）
• 盐 少许
• 饮用水 500ml
• 西兰花 80克左右
• 蒸熟的米饭 酌情适量

「圣诞红烩鸡肉饭」的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉洗净，切成小块。放入料酒、研磨白胡椒粉和少许淀粉，腌制10分钟左右。

步骤 2

腌制完成后，放入锅中，用适量油翻炒。

步骤 3

待鸡肉变白，即可捞出备用。

步骤 4

胡萝卜洗净，去皮，切成大小适宜的方块。

步骤 5

土豆洗净，去皮，切成滚刀块。

步骤 6

锅中做水，将胡萝卜和土豆放入沸水中，焯三分钟左右，捞出备用。

步骤 7

口蘑洗净，竖切成片。

步骤 8

西兰花洗净，择成小块，放入盐水中浸泡15分钟

步骤 9

放入沸水中焯一分钟，捞出备用

步骤 10

将巧克力（好侍红烩酱料块）切开备用

步骤 11

干净的锅中放入少许油，炒香洋葱和姜蒜

步骤 12

放入口蘑，翻炒至蘑菇微微变色

步骤 13

放入胡萝卜和土豆块，翻炒片刻，倒入少许生抽，翻炒均匀

步骤 14

倒入500ml水，大火煮开

步骤 15

将“巧克力”扔进去

步骤 16

搅拌均匀。中大火烹煮。

步骤 17

期间不时搅拌下，避免糊锅

步骤 18

炒至汤汁明显变浓稠，即可关火

步骤 19

根据口味，可适量添加盐

步骤 20

取出“米饭神器”

步骤 21

熟米饭加热，搅拌下

步骤 22

放入模具中，按实

步骤 23

扣到盘中，一个盘子里可以放好几个

步骤 24

将煮熟的西兰花插入米饭顶端

步骤 25

用番茄沙司画出“雪人”的笑脸

步骤 26

也可以使用其他酱料绘制

步骤 27

舀入炒好番茄红烩鸡肉酱

步骤 28

一道香喷喷的圣诞晚餐就完成啦~

步骤 29

我家两位老小孩很喜欢吃，相信小小孩也喜欢~

菜谱创建时间：2020-12-27 23:58:06