凉拌拆骨肉

作者： 大钰麻麻真棒

非常简单的家常菜 深受肉食爱好者喜欢

用料

• 猪筒骨
• 生姜
• 葱
• 香菜
• 蒜苗（青蒜）

凉拌拆骨肉的做法步骤

步骤 1

猪筒骨一根，让卖肉的师傅帮忙剁成两截。拿回来后用面粉水搓洗表面，并用凉水浸泡出血水。 洗好的骨头放入锅中，加入凉水没过骨头，切两片生姜和葱放入，大火烧开，小心扑锅，煮出血沫，捞出骨肉，清洗干净，锅中的水包括葱姜全都倒掉，重新加入凉水和葱姜，再次放入洗净的骨头，大火烧开，小火再煮一个多小时。

步骤 2

煮好的骨头捞出，将肉拆下来，加入香菜碎和蒜苗碎拌匀

步骤 3

就是给12M+的宝宝吃的，无盐无糖无添加也很好吃，有肉香和菜香。

步骤 4

宝宝基础上，再加点小米辣，调一个料汁：蚝油生抽盐香油，加少许骨头汤搅拌至盐化开，浇上去，就是大人吃的啦

凉拌拆骨肉的小贴士

能吃辣的还可以放点辣椒油

菜谱创建时间：2020-12-27 23:33:35