简单王炸家常菜花

作者： 昕昕Nice

在家就简单做出干锅菜花。 最近我们家人都很爱吃

用料

• 菜花 一颗
• 小米椒 2个
• 盐 7克
• 蒜 2瓣
• 油 25ml
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 鸡精 1小勺

简单王炸家常菜花的做法步骤

步骤 1

把菜花切小，洗净。

步骤 2

烧油至冒青烟。 （菜花比较吸油，稍微多一点点）放入菜花。（这个时候小心油溅得很厉害，最好拿锅盖挡住）

步骤 3

刚下锅炒就放盐。（炒菜先放盐，好入味）

步骤 4

炒两分钟后放入蚝油、生抽、小米椒、蒜、翻炒

步骤 5

炒至八成熟，放入味精调味。

步骤 6

起锅盛盘。（炒菜花时间比较长。）

简单王炸家常菜花的小贴士

炒菜要大火，来回持续翻炒，这样才会有干锅菜花的感觉。 小米椒多放就比较辣一点。根据口好来适当调整。

菜谱创建时间：2020-12-27 22:37:24