将鲈鱼洗净,用葱、姜、料酒腌制15分钟。
准备一些葱丝,泡在清水中备用。泡好的葱丝会卷曲摆盘美观一些。
腌制好的鲈鱼上锅蒸,一斤左右的大火蒸8分钟。蒸好的🐟放上鱼豉油葱丝摆盘。
另起锅把油烧热浇在摆好盘的鱼上,大功告成!