蒜香油焖大虾

作者： sparkling_life

年底了，圣诞大餐，新年大餐必不可少的一定是有鱼有虾，蒜香油焖虾，色香味俱全，是非常合适的宴客的一道菜。

用料

• 虾 2斤
• 蒜 一整只大蒜
• 葱段 适量
• 洋葱 1个
• 姜 5片
• 辣椒 2个
• 酱油
• 盐
• 胡椒面
• 生粉

蒜香油焖大虾的做法步骤

步骤 1

这里用了超级大的皇帝虾，一只虾比手板都要长。从背部剪开，除掉虾肠，剪掉刺须

步骤 2

清理好的虾，不需要腌制

步骤 3

配料：洋葱一只，一整只大蒜，一只红辣椒一只青辣椒，全部用搅蒜器搅成蓉备用

步骤 4

大虾蘸上生粉，在油锅里两面煎香

步骤 5

这个大虾煎出了很多虾油，之后用虾油炒配料非常美味

步骤 6

煎好的大虾放在一边待用，洋葱，蒜，姜，辣椒，全部倒入锅中炒香，放入酱油，胡椒粉，盐，糖料酒调味

步骤 7

上图是熬好的酱料，尽量炒干水分

步骤 8

倒入大虾和葱段快速兜锅出炉

菜谱创建时间：2020-12-27 19:09:24