带冻冻的麻辣鸡爪鸡心

作者： 自在的阳光

用料

• 鸡爪 500g
• 鸡心 500g
• 花椒 10g
• 干辣椒 10个
• 香叶 3片
• 桂皮 1小块
• 葱 半根
• 八角 3个
• 姜 1段
• 盐 10克
• 酱油 3勺
• 生抽 3勺
• 老抽 3勺
• 料酒 3勺

带冻冻的麻辣鸡爪鸡心的做法步骤

步骤 1

鸡爪去指甲，鸡心剪开，冷水浸泡1小时

步骤 2

加入花椒10克，八角3个，干辣椒10个剪段、葱段，姜一块拍扁，桂皮一小块，香叶3片

步骤 3

吃饭的大勺，3勺酱油，3勺生抽，3勺老抽，3勺料酒10g盐，加水没过鸡爪

步骤 4

加盖大火开，最小火25分钟。开盖煮至汤汁剩一半。关火，去除葱、香叶、桂皮，加盖焖

步骤 5

当降至室温时，经常翻拌，让汤汁慢慢凝固，挂满鸡爪鸡心

步骤 6

装保鲜盒冷藏

步骤 7

麻辣鲜香，老公赞不绝口

菜谱创建时间：2020-12-27 18:56:13