潮州浮番薯

作者： 罗爱马

小时候街头巷尾的小吃，今天突然想吃，动手做一下！

用料

• 红薯 1个
• 盐 适量
• 糖 适量
• 鸡蛋 1个
• 粘米粉 60克
• 面粉 70克
• 南乳汁 一汤匙
• 水 适量克

潮州浮番薯的做法步骤

步骤 1

除了红薯外的材料混合，调成面粉糊，不要太稠，稀一些，比较好起脆酥。

步骤 2

红薯切片，两面都粘上汁液。

步骤 3

小火，两面炸，多翻翻，炸一次后，晾油后再挂一层面糊，复炸一边，晾多一次。

菜谱创建时间：2020-12-27 15:38:26