食材准备:土豆、萝卜、洋葱、 西红柿、牛腩切块 1、牛腩焯水(放姜、料酒)捞出 2、炒糖色(冷锅冷油、冰糖小火化开) 3、放入牛腩(小心嘭油)放八角桂皮 4、土豆、萝卜、洋葱一股脑儿放里炒 (最后放西红柿) 5、炒到差不多小半熟。全部堆入高压锅 (加热水)料酒、生抽、盐、姜 坐等出锅~