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圣诞节零食||焦糖面包脆脆,老化的面包变美味的零食的做法

圣诞节零食||焦糖面包脆脆,老化的面包变美味的零食

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皮妈北美厨房
面包不能冷藏保存,冷藏只能加快面包快速老化,最好的保存方法就是冷冻,吃前表面喷水再放回烤箱烤几分钟即可。 但是即使这样还是经常会扔掉一些老化的面包。 为了减少浪费,我们可以把面包做成简单的零食哦。 用这个方法可以做成两只零食,一种是裹焦糖,一种不裹,两种都很美味。 插入福利 海氏电器年终优惠,12.28~1.1日加入皮妈团购,报口令“皮妈厨房”价格更优惠。 海氏更多产品 打开天猫,收索 hauswirt喜存专卖店 进店找到客服,报暗号“皮妈厨房”,告知客服想要下单的产品,客服会根据需求进行下单指引~

用料

圣诞节零食||焦糖面包脆脆,老化的面包变美味的零食的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面包切块,图上我切太大了

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

直接放入烤盘,400华氏度200摄氏度,把面包烤脆(估计20分钟),中途翻面

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面包块烤至金黄即可

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后制作焦糖,平底锅比较好操作, 锅里倒入砂糖和水

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中火,把砂糖炒化继续翻炒

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒化的砂糖在炒制过程中会翻成砂糖,不管它,继续翻炒

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

直到砂糖在次炒化 当然你也可以试一下直接炒糖,不加水,只不过加水后制作焦糖更容易成功

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

砂糖还没完全融化,都能看到焦糖色了

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

继续中小火熬直到砂糖完全融化,加入黄油搅拌均匀

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

熬制焦糖过程需要不断搅拌

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

直到黄油完全融化,最后焦糖是这样很浓稠的,我没有加奶油,如果喜欢奶油焦糖酱的,可以在这一步加入奶油,奶油不要加太多

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后倒入之前烤好的面包块,拌匀

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

让每一块面包都裹上一圈焦糖

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

看,都拔丝了

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

嘎嘣脆,焦糖香,我现在想着都流口水 圣诞我没来得及写完,咱们就做新年小零食吧😄

圣诞节零食||焦糖面包脆脆,老化的面包变美味的零食的小贴士

制作简单 需要注意的是熬焦糖要有耐心,不要猴急🐵 美味需要时间和耐心😁

菜谱创建时间:2020-12-27 13:47:19
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