青菜煮年糕

作者： 一个胖子胖子

以前不喜欢吃年糕，感觉嚼着费劲而且难受，现在偶尔会买年糕吃，因为感觉自己烧的好吃，哈哈哈

用料

• 年糕 两条
• 鸡蛋 1个
• 青菜 三颗
• 盐 3克
• 鸡精 小半勺
• 小葱 2根

青菜煮年糕的做法步骤

步骤 1

所有食材清洗干净，年糕切片，小葱切段，鸡蛋打撒，青菜掰开（青菜可以用白菜替代）

步骤 2

起锅烧油放入打撒的鸡蛋液，炒至定型（不用太熟）放入葱和青菜翻炒加入一勺生抽和半勺盐，炒至半熟倒入开水和年糕，（水没过年糕再多一点）开锅后再煮两分钟左右放入鸡精，耗油和番茄酱（尝一下咸淡，决定是否再加盐）煮好后汤汁是稍微粘稠的，如果水加多了就多煮一会儿。

步骤 3

我还加了西蓝花和青菜一起下锅的，家里有小宝宝，她喜欢吃西蓝花，开锅后我还加了两颗鹌鹑蛋给宝宝吃，今天宝宝饭饭吃的很好😄

青菜煮年糕的小贴士

吃好了才想记录，所以没有图片，只是为了方便下次自己做，怕我会忘记。这是一人份的不过很大一份，我和一岁多的宝宝两个吃刚好，我饭量比较大。两个人的话可以放三根年糕再多加个蛋和青菜。

菜谱创建时间：2020-12-27 13:42:19