烤鸡翅、鸡腿（空气炸锅版）

作者： 王扬_在健身的吃货

刚刚入手空气炸锅，家用最大容量8升，开启烧烤模式。昨天刚刚烤了乳鸽，今天继续鸡翅鸡腿一锅炸。

用料

• 鸡翅 10个
• 鸡腿 2只
• 料酒 2勺
• 生抽 5勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 姜 适量
• 盐 适量
• 蜂蜜 1勺
• 醋 少量
• 蒜 5瓣
• 洋葱 小半个
• 孜然粉 适量
• 黑胡椒粉 少量

烤鸡翅、鸡腿（空气炸锅版）的做法步骤

步骤 1

鸡翅鸡腿洗净，控干（或厨房纸洗干），鸡翅两面各划几刀，鸡腿改刀把肉摊开（类似烧烤那样，肉摊越开越薄越好）。装盆准备腌制。

步骤 2

准备腌制的调料：蒜、洋葱切末，葱姜切细，撒到鸡翅鸡腿上；生抽、老抽、蜂蜜、盐、耗油、料酒、醋（用柠檬代替更佳）倒入调料碗内混合均匀，倒入鸡翅鸡腿腌制盆内。

步骤 3

将调料和鸡翅鸡腿拌匀，夏天包上保鲜膜放冰箱，冬天不放冰箱也可，腌制时间最好能保证2小时。

步骤 4

放入空气炸锅烤架上，有些攻略是垫锡纸，一开始我也垫了锡纸，但是烤了发现汤汁太多，就撤了锡纸，直接放架子上烤，这样更香。烧烤温度180到190度，中间两到三次翻面。烧烤时间：时间根据烤的量，还是要有所区别，这次我烤的比较多，最后用了20多分钟，时间比较长。

步骤 5

最终效果，香喷喷的出炉，味道绝对赞，全部一扫而空。

烤鸡翅、鸡腿（空气炸锅版）的小贴士

关于烧烤时间的说明：由于一开始用锡纸，烧烤量又太足，所以时间比较长，总共大约烤了25分钟左右，烧烤温度也调整了两次，180度和190度。如果量少，直接放架子上烤，建议180度，15分钟左右即可。

菜谱创建时间：2020-12-27 13:04:33