香芋馅椰蓉小方包

作者： 快乐天使姚

用料

• 牛奶和蛋 280克（如果干适当加点水，面表面光滑）
• 糖 40克（我用家用粗糖）
• 盐 4克
• 面粉 500克
• 油或黄油 20～40克（家里调和油方便安全）
• 酵母 5～10克（看温度）
• 芋泥的制作：
• 芋头 2个
• 油 适量
• 糖 适量
• 表面椰蓉的制作：
• 鸡蛋 3个
• 糖 70克
• 油或黄油 80克～160克（油多烤得更漂亮，油少健康）
• 椰蓉 100克

香芋馅椰蓉小方包的做法步骤

步骤 1

家里三个娃喜欢吃面包，可惜整起来麻烦，所以不断想出懒招，终于可以吃到软香面包了。😄把面的所有配料丢进面包机揉面，揉到表面光滑，不光加点水。

步骤 2

将芋头切成小块，放高压锅，加水芋头高度的一半水。大火至高压锅喷气后转100火订时5分钟。完成后倒出来炒倒到顺滑，边炒边加糖试吃，哈哈哈糖度满意为止，炒到无水顺滑，吃过的都👍

步骤 3

有时间的话，发酵一次后整形，随意捏一小陀加入芋泥。

步骤 4

我是放在烤盘上，整理好一盘，把他拉出来。再整理第二盘。这个分量是做两盘的，一般最少做两盘，一份给自己吃，一份送给亲友。

步骤 5

因为我家用的是粗糖，所以整椰蓉的时候，先敲三个鸡蛋加入白糖。等整好的包子二次发酵好的时候，再调入椰蓉和油。

步骤 6

将调好的椰蓉铺到面包上，放入烤箱170度上层20分钟，最后几分钟要注意看面包表面，达到自己满意的颜色就关火。

步骤 7

满意出炉，放入第二盘继续烤。

菜谱创建时间：2020-12-27 09:23:05