麻辣小龙虾

作者： 懒人厨房kiki

几年前第一次处理活的小龙虾，第一次自己煮，很有纪念意义哦！

用料

• 小龙虾 斤
• 洋葱
• 葱姜蒜
• 麻辣小龙虾调料
• 啤酒
• 盐鸡精糖
• 菜籽油

麻辣小龙虾的做法步骤

步骤 1

超市挑的活蹦乱跳小龙虾，泡泡水，每只刷干净，去掉嘴（尖尖的部分），虾线不要提前去，煮出来肉质松散不好吃！

步骤 2

洋葱切块准备，葱姜蒜准备。

步骤 3

锅中多放油，爆香葱姜蒜，放入麻辣小龙虾调料，把小龙虾放进去炒制一会（有条件的可以提前把小龙虾炸一下）

步骤 4

调料和龙虾炒均匀后，倒入啤酒（多一些，小龙虾多煮一会更安全），煮20分钟，放入洋葱（有喜欢的配菜可以自己搭配），尝一尝味道，淡了就加盐鸡精！

步骤 5

放点糖提鲜，再煮十分钟就可以出锅啦！

麻辣小龙虾的小贴士

煮熟，煮至时间一定要够哦 自己处理小龙虾要格外小心，买的时候也可以让店主处理好拿回来 虾线不要提前挑，肉质松了不好吃！

菜谱创建时间：2020-12-27 08:41:30