快手无油无蔗糖/全麦紫薯可可蛋糕

作者： Chiazzzz

用料

• 鸡蛋 2个80克
• 蒸紫薯 1/2个120克
• 全麦面粉 50克
• 无糖可可粉 8克
• 水 70-80克
• 泡打粉 6克
• 赤藓糖醇 25克
• 盐 1克
• 香草精

快手无油无蔗糖/全麦紫薯可可蛋糕的做法步骤

步骤 1

熟紫薯碾碎后加入所有材料

步骤 2

搅拌均匀，没有手法要求

步骤 3

大概这个状态

步骤 4

倒入模具

步骤 5

烤箱预热，上下火175度30分钟

步骤 6

出炉| ᴥ•́ )✧

步骤 7

康康五个cupcake的热量(ФωФ)

快手无油无蔗糖/全麦紫薯可可蛋糕的小贴士

方子做了五个cupcake，如果是其他模具的话要自己把握时间哦(ﾉ)ｪ(ヾ) 泡打粉不建议换成酵母。没有香草精可不放。 全麦粉可以换成其他粉。但口感会有点出入。 紫薯也可以换成贝贝南瓜，红薯之类的。 关于放水多少要看自己偏向哪个口感，水多一点面糊就更稀，烤出来的蛋糕也会偏湿润。 在碾紫薯的时候可以保留一点颗粒，这样吃起来就会松软中带着软糯，口感更丰富哦*⸜( •ᴗ• )⸝*

菜谱创建时间：2020-12-27 08:36:45