先把买好的猪颈肉(带雪花的肉)最好吃了,不会太肥,先把酱料放进肉里抓均匀,腌一个晚上比较入味,最少要两个小时吧,我是腌了一个晚上放冰箱保鲜的
锅里下少许油再把腌好的瘦肉下锅煎至金黄
然后把腌制肉的汁倒进锅里一起煎
放汁煎的中间把肉翻一下慢慢收汁
等收汁变浓稠时撒点白芝麻就可以起锅了
一份简单香甜可口的秘制叉烧就成了,孩子们都很爱吃,一下清盘