不粘锅焗羊排（不用烤箱）

作者： 西西XU

用料

• 滩羊羊排 3斤
• 盐 2茶匙
• 酱油 2汤匙
• 耗油 2汤匙
• 料酒 2汤匙
• 陈皮，花 椒，八角，白芷，肉桂，小茴香，肉蔻，草果，香砂，砂仁，甘草，干辣椒 合计15克
• 洋葱 半个

不粘锅焗羊排（不用烤箱）的做法步骤

步骤 1

上面说的，“陈皮，花 椒，八角，白芷，肉桂，小茴香，肉蔻，草果，香砂，砂仁，甘草，干辣椒”。几乎每样一片，碎的就抓一小撮就可以。

步骤 2

打成粉

步骤 3

香料打粉后加+料酒+酱油+耗油+盐（孜然先别放，不然容易焦）

步骤 4

把上面混好的酱汁均匀擦在羊排上，放入洋葱丝，静置2小时。

步骤 5

把腌制好的羊排放入锅中，凸起（就是靠近羊皮的那一面）的一面朝上，把洋葱放在羊排上面。小火焗30分钟，30分钟，30分钟

步骤 6

30分钟后羊排已经熟了，但是另一面还不够焦香。

步骤 7

把羊排反过来，撒上孜然粉。

步骤 8

羊排取出来，放在盘子里，把汁倒在小碗里，把锅洗干净。

步骤 9

把羊排反过来，用筷子压住煎一下有肥油的地方。

步骤 10

羊排煎好后，用煎羊排的油煎土豆。

步骤 11

土豆熟后，放入盐和孜然粉。

步骤 12

配上生菜，卷饼，开吃啦！

步骤 13

味道不错哦

步骤 14

手抓羊排

菜谱创建时间：2020-12-26 20:05:51